Parcours Vendre en nocturne : cadre légal et bonnes pratiques pour les boissons alcoolisées | Diplomenational

Vendre en nocturne : cadre légal et bonnes pratiques pour les boissons alcoolisées propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation s'adresse aux professionnels chargés de la vente ou de la supervision commerciale de boissons alcoolisées en horaires nocturnes. Elle aborde les aspects juridiques spécifiques (autorisations préfectorales, arrêtées locaux, horaires variables selon les communes), les obligations en matière de traçabilité et de contrôle des ventes. La partie commerciale inclut des techniques pour maintenir un service de qualité tout en respectant les contraintes réglementaires, ainsi que des méthodes de gestion des conflits et de prévention des risques. Des cas pratiques analysent les responsabilités des dirigeants et des équipes sur le terrain.

Objectifs

• Identifier les textes réglementaires applicables à la vente nocturne d'alcool en France", "Appliquer les procédures de contrôle et de traçabilité obligatoires", "Adapter les techniques de vente aux contraintes juridiques et commerciales de la nuit", "Gérer les risques liés à l'alcoolisation et prévenir les incidents", "Optimiser la rentabilité tout en respectant la législation"]

Programme

[{"module": "Cadre légal et obligations", "content": "Panorama des textes : arrêté préfectoral, réglementation locale, code de la santé publique. Distinction entre vente à emporter et consommation sur place. Obligations de signalétique, affichage et traçabilité. Responsabilités civile et pénale du dirigeant et des équipes.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion des autorisations et horaires", "content": "Procédure d'obtention des autorisations de vente nocturne. Variabilité des horaires selon les communes. Cas pratiques : analyse de décisions locales et adaptation des plannings. Sanctions en cas de non-respect.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Techniques commerciales adaptées à la nuit", "content": "Approche client en horaires tardifs : accueil, conseil, gestion des attentes. Opt

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).